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Spécialités Alsaciennes: Quenelles pour soupe (portion 200g) Bæckeofe (portion 750g) Fleischnacka (2 tranches de 125g) Spätzlés (nouilles alsaciennes - 500g) Galettes de pommes de terre (500g) Munster (450g) Palette à la diable (1kg) Palette à la diable (1,5kg) Palette à la diable (2kg) Palette à la diable (2,5kg) Rôti de porc vigneron cru (1 kg) Rôti de porc vigneron cru (1,5 kg) Rôti de porc vigneron cru (2 kg) Rôti de porc vigneron cru (2,5kg)
Produits en Croûte: Pâté en croûte de volaille (2x120g) Pâté en croûte mousse (2x120g) Pâté en croûte nature (2x120g) Mini pâté en croûte (900g) Pâté chaud 2 personnes (650g) Pâté chaud 4 personnes (850g) Tourte vigneronne 4 personnes (1,1kg) Tourte vigneronne 8 personnes (2,2kg) Tourte façon Vallée 4 personnes (1,1kg) Tourte façon Vallée 8 personnes (2,2kg) Tourte de volaille 4 personnes (1,1kg) Tourte de volaille 8 personnes (2,2kg) Tourte au Munster 2 personnes (300g)
Charcuteries Alsaciennes: Saucisse noire (250g) Saucisse paysanne (4x110g) Cervelas (2x90g) Saucisse de bière (250g) Saucisse pistache (250g) Saucisse Lyon (250g) Saucisse de jambon (250g) Saucisse à l'ail (300g) Saucisse de viande boyau naturel (350g) Saucisse de foie nature (200g) Saucisse de foie aux champignons (200g) Mett à tartiner (170g à 180g) Assortiment de charcuteries tranchées (250g) Bacon tranché (150g) Saucisse fumée d'Alsace (2x125g) Gendarme (2x140g) Lardons (250g) Lard paysan 500g Lard paysan tranché (250g)
Spécial Choucroute: Choucroute 1 personne (portion 650g) Choucroute 4 personnes (2,5kg) Lard fumé (au kg) Lard salé (au kg) Saucisse fumée d'Alsace (au kg) Jarret cuit (500g) Collet fumé (au kg) Kassler (au kg) Saucisse de porc au cumin (2x115g) Knack d'Alsace (2x110g) Palette fumée avec os (1kg) Palette fumée avec os (1,5kg) Palette fumée sans os (2kg) Palette fumée sans os (2,5kg) Knacks d'Alsace (Au kilo) Choucroute cuite (par kilo) Choucroute crue (par kilo) Navets salés crus (par kilo)

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La Maison Herrscher existe depuis plus de 30 ans. Initialement implantés sur les berges de la "Petite Venise" à Colmar, nous avons développé notre activité en boucherie, charcuterie et traiteur.
Bien connu dans toute la région, Michel Herrscher vous propose de retrouver toutes les saveurs de la gastronomie alsacienne directement dans vos régions.

Visitez notre site : www.herrscher.com

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